Пирог "К чаю" 🍰☕
Очень вкусный, нежный, влажный, воздушный, рыхлый пирог.
Готовится пирог быстро - все смешал и выпек. Кушать его можно еще теплым - очень вкусный. Отличный рецепт для использования скисшего молока и варенья. Рецепт чем-то напоминает пирог "Студенческий", но намного вкуснее, так как не постный) К этому пирогу отлично подойдет сметанный и масляный крем.
Ингредиенты:
- Мука - 2 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Варенье - 1 стакан
- Яйца - 2шт.
- Подсолнечное масло - 2 ст.ложки
- Сода - 2 ч.ложки (без горки)
- Шоколад для глазури - 100г
1. В глубокую миску вливаю кефир, добавляю 2 ч.ложки соды, хорошо перемешиваю и оставляю на несколько минут. Масса начинает пенится и шипеть)
2. К кефиру добавляю сахар, яйца и варенье. Хорошо перемешиваю.
Одним из моих любимых является клубничное варенье, именно его я добавила в этот пирог. В пирог можно добавлять любое варенье или джем, не содержащее косточек - клубничное, абрикосовое, сливовое, вишневое и т.п. Малиновое, ежевичное и прочие содержащие мелкие косточки варенье нужно протирать через сито, чтоб отделить косточки.
3. Добавляю муку. Тесто по консистенции немного жидкое, легко стекающее с ложки.
4. В самом конце вливаю 2 ст.ложки подсолнечного масла.
Хорошо перемешиваю.
5. Противень (форму) смазываю маслом и посыпаю мукой.
6. Выливаю тесто на посыпанный противень.
7. Выпекаю в духовке при температуре 180 градусов 30 мин. Готовность проверяю зубочисткой. После прокалывания пирога в нескольких местах она должна остаться сухой.
8. Готовый пирог теплым выкладываю на блюдо.
Сверху поливаю растопленным шоколадом.😊
Спасибо всем, кто в комментариях делится полезными советами.
#пироги@pir_pirogov
